Das Frühstück ist in der Ayurveda eine kleine warme und leichte Mahlzeit. Sie dient zur Anregung und Stärkung des Stoffwechsels (Agni). Dieser warme Getreidebrei mit Trockenfrüchten und anregenden Gewürzen ist dafür genau das Richtige. Vegan. Ohne Zusatz von Zucker.
Den Frühstücksbrei je nach gewünschter Sämigkeit mit der 2-3-fachen Menge heisser Milch, Sojamilch oder Wasser aufgiessen, dabei gut verrühren, kurz quellen lassen (2-5 Min.) und warm geniessen.