Tee – Wärmend und gesund
Wer in die Welt des Tees eintaucht, wird zum Reisenden. Von Japan über China und Indien bis nach Ostfriesland oder Südafrika: In vielen Kulturen ist das Trinken von Tee mit festgelegten Zeremonien verbunden. Sie haben zwar ihre eigenen Aromen und Düfte, folgen jedoch alle einem gemeinsamen Ziel: Musse, Entspannung und Genuss. Nicht zuletzt wärmt Tee an kalten Wintertagen und besitzt eine heilende Wirkung. Weltweit gibt es über 3.000 Teesorten.
Aber Tee ist nicht gleich Tee. Aus der eigentlichen Teepflanze werden je nach Verarbeitung grüner, schwarzer und weisser Tee gewonnen. Der volle Geschmack des Schwarztees, seine belebende Wirkung und die wunderschöne satte Farbe machen ihn zu einem würdigen Kaffeeersatz. Weisser Tee hingegen gilt als exklusivste Teesorte der Welt, da für dessen Herstellung die ungeöffneten Blattknospen eingesammelt und gänzlich unbehandelt an der Sonne ausgebreitet und getrocknet werden.
Tee aus Kräutern beeinflusst das Wohlbefinden
Neben Rooibos aus Südafrika und diversen Gewürztees aus Indien sind vor allem Kräutertees beliebt. Immer mehr Menschen wissen inzwischen, wie vielfältig Kräutertees sind und wie sehr sie das Wohlbefinden beeinflussen können. Je nach Zusammenstellung sind sie belebend, beruhigend oder kräftigend. Für welchen Tee man sich entscheidet, hängt nicht nur von der Jahres- und Tageszeit ab, sondern auch von der eigenen Konstitution. Kräutertees helfen, die Beschwerden so mancher Krankheit zu lindern. Die Pfefferminze beispielsweise enthält Menthol. Ihr Tee erfrischt, beruhigt und hilft bei Magenbeschwerden und Verdauungsstörungen. Salbeitee wirkt befreiend bei Halsschmerzen, Brennnesseltee entwässert und reinigt das Blut, Kamillentee wirkt entzündungshemmend und krampflösend. So lässt sich jeder Heilpflanze eine bestimmte Wirkung zuschreiben.
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